Ensalada de calabacín

Receta de ensalada de calabacín

Riquísima ensalada de calabacín frito, acompañado de lechuga y granada. Una receta fácil y rápida con la que tendremos unos excelentes resultados.

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¿Cómo hacer ensalada de calabacín?

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Para comenzar la ensalada de calabacín, primero pelaremos el calabacín y lo partiremos en concassé. Partimos por otro lado la lechuga en tiras.

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Con los ingredientes de nuestra ensalada de calabacín preparados, lo que haremos a continuación es poner una sartén con un poquito de aceite al fuego. Cuando coja temperatura echamos el calabacín, añadimos sal y lo sofreímos hasta que esté blandito. En ese momento, le espolvoreamos un poco de pimienta, aparamos la sartén del fuego y reservamos.

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En una ensaladera echaremos todos los ingredientes, es decir la lechuga, el calabacín, la granada y la zanahoria rallada si la queremos añadir.

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Lo siguiente será aderezar con aceite, vinagre y sal. Removemos bien para que todo nos quede muy bien mezclado.

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El paso siguiente, es servir la ensalada de calabacín y disfrutar de ella.

Foto orientativa: goodiesfirst

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